Powrót do listy artykułów
Sterole, steryny
2010-05-20Sterole roślinne to naturalne składniki powszechnie spożywanych olejów roślinnych. Występują również w małych ilościach w ziarnach, orzechach i niektórych warzywach liściowych. Ich budowa jest bardzo podobna do budowy cholesterolu. Sterole obniżają poziom cholesterolu w surowicy krwi, jeżeli spożywa się je w dużych ilościach.




